כל המתכונים

היום כבר אין מסעדה, בר יין או סתם מקום של אוכל שלא מגיש גרסה כלשהי של דג נא, בדרך כלל עם שמן זית ועם עוד משהו קטן שיתן לו מטעמיו. זו גרסה...

פעם פעם הייתה מסעדה נהדרת בנחלת בנימין בשם "כרמלה בנחלה." אכלתי שם פעם אחת, עם חבר, והתאהבתי במקום, בעונתיות שלו ובתפריט המקומי שלו. אחת...

זו מנת פתיחה נהדרת. סוג של אנטיפסטי ירקות צלויים, בשדרוג קטן :) מרכיבים: 3-4 בצלים סגולים, פרוסים לחצי (עם הקליפה) שמן זית 2 כפות בלסמי 2...

מרכיבים: כוס עדשים שחורות, שטופות היטב ומסוננות בצל לבן אחד, פרוס לטבעות דקות שתי כוסות מים חופן פטרוזיליה קצוצה מיץ סחוט מחצי לימון שמן...