כל המתכונים

מרק שהוא ארוחה שלמה ביום חורף קריר. כמעט לכולם יש מתכון כזה או אחר למרק פטריות טעים ומנחם ( גם לי ), אבל המרק הזה מקבל טוויסט קצת אחר, בכיוון אסיאתי, שלדעתי לפחות משדרג אותו מאוד - גם בעומק הטעמים וגם בצבע. תנסו ותבדקו בעצמכם ;-) מצרכים: שמן זית שתי כפות חמאה 1 בצל לבן, פרוס דק 4-5 שיני שום, פרוסות 2-3 ענפי טימין טרי כמה סוגי פטריות, חתוכות גס (אני השתמשתי במלך היער, אנוקי ואויסטר) כוס ציר בקר (או ירקות, אם רוצים לשמור על כשרות) 2 כוסות מים רבע כוס יין לבן כמה עלי חסה ערבית,

קורל אמנם לא הביאה איתה את השלג שהבטיחה (למרות כמה דיווחים על שלג נקודתי שירד בירושלים יממה לאחר מכן), אבל הסופ"ש האחרון סיפק את...

חורף זה הזמן המושלם למרקים מבחינתי, ואיכשהו מצאתי את עצמי בתקופה האחרונה מכין את המרק הזה שוב ושוב. הוא טעים, כיפי ומנחם - ודורש רק חמישה...

המרק הזה מהיר הכנה יחסית, יש לו טעם עמוק מושלם של פטריות והוא מושלם לארוחה זוגית או לארוחת ערב עם כמה חברים. מצרכים: שמן זית 20 גר' חמאה...