בצלים מקורמלים עם גבינת עיזים

זו מנת פתיחה נהדרת. סוג של אנטיפסטי ירקות צלויים, בשדרוג קטן :)

מרכיבים:

3-4 בצלים סגולים, פרוסים לחצי (עם הקליפה)

שמן זית

2 כפות בלסמי

2 בצל ירוק קצוץ

גבינת עיזים רכה (השתמשתי במטבעות גבינת עיזים של גד)

פלפל שחור גרוס

שלבי הכנה:

1. מחממים תנור ל-230 מעלות.

2. מניחים בתבנית אפיה נייר אפיה. מניחין עליו את הבצלים, כשהחצי הפרוס שלהם כלפי מעלה. שמים עליהם מעט שמן זית, בלסמי, פלפל שחור ומלח גס. מכניסים לתנור לעשרים דקות.

3. מניחים את הבצלים המוכנים בצלחת הגשה. מניחים על כל בצל מעט גבינת עיזים מפוררת ומפזרים מעל הבצלים ירוק קצוץ. מזלפים על הצלחת מעט שמן זית ומפזרים עליה מעט פלפל שחור גרוס.

#בצל #בצלסגול #מנהראשונה #אנטיפסטי #ירקות