הבטטות הצלויות הכי טעימות שיש

כל מה שצריך למתכון הזה הוא מלח גס, צליה איטית בחום גבוה - וזהו. המלח הגס מייבש את הנוזלים שבבטטות והצליה בחום הגבוה מוציאה מהן את המתיקון הטבעית שבהן. הבטטות שמתקבלות בשיטה הזו מתוקות מאוד, עדינות וטעימות, וילכו נהדר ליד עוף צלוי, שוק טלה או רוסטביף.

מרכיבים:

5-6 בטטות, שטופות היטב

מלח גס

הוראות הכנה:

1. מכוונים תנור לחום של 220 מעלות. בתבנית אפיה, שמים נייר אפיה ומפזרים כמות נדיבה של מלח גס. מניחים את הבטטות השלמות על המלח הגס, כמו בתמונה התחתונה.

2. מכניסים את תבנית האפיה לתנור ואופים את הבטטות במשך שעה. בודקים אם הבטטות מוכנות בסכין חדה - אם הסכין חודרת לבטטות ללא התנגדות, הן מוכנות.

3. לאחר שהבטטות מוכנות, פורסים אותן לאורך ומגישים אותן על צלחת רחבה. אפשר לשים עליהן קצת טחינה, לזלף עליהן שמן זית טוב, או להגיש אותן ככה.

#בטטות #צמחוני #ללאבשר